MENY
Hallådär!
Hoppas ni har en bra helg. Jag känner att den här dagen har varit med mig, istället för emot mig. Jag fick idag även hem min bullet journal, som jag ser fram emot att börja fylla i när det nya året startar. Mitt mål 2021 är att jag ska bli snäll mot mig själv och må bra igen, och då känns det som att en bullet journal kan hjälpa mig på traven. Älskar den!
Men nog om det, här kommer ett recept på min krämiga kyckling med ris. Den är faaantastiskt god och definitivt en favorit här hemma. Receptet finner du längst ned i inlägget.
DU BEHÖVER (för 3-4 personer)
Ca 300 g kycklingfile
1 röd paprika
3 dl grädde
1,5 dl creme fraiche
Ca 1 tsk soya
1 Hönsbuljong tärning
0,5 tsk chili flakes
Ca 1,5 tsk curry
Zucchini
Jasmin ris till servering
- Koka ris enligt anvisningar på förpackningen.
- Skär kycklingfiléerna i stavar eller bitar.
- bryn kycklingen i stekpanna
- hacka paprikan i stavar och lägg ned i pannan tillsammans med kycklingen.
- slå på grädde, creme fraiche, soya, smulad Hönsbuljongtärning, chili flakes och curry. Låt puttra en stund.
- Skär sedan en liten bit av zucchinin i halvmånar, och lägg ned i grytan
- Låt allt puttra ihop i ca 5 minuter. Smaka av om du vill ha mer av något.
- Servera med ris
0