MENY
Här kommer ett hej dundrande recept på en alldeles underbar soppa! Jag använde inga direkta mått, men jag skriver receptet ungefärligt. Se receptet längst ned i inlägget!
DU BEHÖVER
500 gram nötfärs
1 påse taco krydda
En halv gul lök
1-2 klyftor pressad vitlök
1,5 msk tomatpure
7 dl vatten
Ca 4 msk kalvfond
2 dl pasta (jag använde Gnocchi)
1 msk kinesisk soja
1 burk krossade tomater
1 burk Majs
Creme fraiche till servering
GÖR SÅHÄR
- Stek färsen i stekpanna och tillsätt taco kryddan. Ställ åt sidan
- Fräs lök och vitlök i lite smör i en kastrull. Vänd sedan ned taco färsen i kastrullen tillsammans med tomatpurén och låt fräsa nån minut.
- Tillsätt vatten, kalvfond, krossade tomater, soja och majsen (häll bort vattnet ur majsburken först)
- Låt sjuda upp och häll ned pastan. Smaka av med kalvfond.
- När pastan är färdigkokt så är soppan färdig att serveras tillsammans med creme fraiche och eventuellt ett gott bröd.
0