Min krämiga pastasås
Pasta är något jag ääälskar. Och en god pastasås är ju verkligen pricken över i. Jag föredrar krämiga såser och idag blev det till att göra en så himlans god och enkel sådan. Se receptet nedan!
 
 

För 3-4 personer:
Tagliatelle
350 gram kycklingfile
1 röd paprika
1 burk Paprika/chili creme fraiche
2,5 dl grädde
0,5-1 Grönsaksbuljong tärning
Zucchini (ca 1 dl halvmånar)
Ca 0,75 dl Pasta vatten

1. Koka pasta enligt anvisningar. Salta vattnet rikligt. Spara sedan ca 0,75 dl av pasta vattnet. Det ska du tillsätta i såsen senare.
2.Tärna kycklingen och stek i smör tills de fått lite yta.
3.Tillsätt tärnad paprika och stek en stund
4.Tillsätt creme fraiche och rör ihop. Låt puttra 2 minuter.
5.Tillsätt grädde, Grönsaksbuljong, pasta vatten och Zucchini som du skär i månar. Låt allt puttra ca 5 minuter. Kolla att kycklingen är färdig.
6.Häll den färdiga pastan ned i såsen och rör omkring.