MENY
I år blev det ingen julmarknad för min del, och därför inte heller några brända mandlar. Vilken tur att man snabbt och enkelt kan göra det hemma istället då. Och det bästa av allt, det smakar precis som på marknader. Toppen! Se recept längst ned i inlägget.
200 g sötmandel (oskalade)
1,5 dl strösocker
0,5 dl vatten
0,5 tsk vaniljsocker
1,5 dl strösocker
0,5 dl vatten
0,5 tsk vaniljsocker
- Blanda ned ingredienserna i en kastrull. Låt det koka upp och koka tills sockret
tjocknar runt mandlarna. Sänk värmen lite och låt sockret "torka" till runt mandlarna.
Rör hela tiden med en gaffel i smeten.
- Ta sedan kastrullen från plattan och häll ut mandlarna på ett bakplåtspapper.
Sära på dem med en gaffel om det behövs, så att dem ligger en och en. Låt svalna.
-Förvaras torrt!
tjocknar runt mandlarna. Sänk värmen lite och låt sockret "torka" till runt mandlarna.
Rör hela tiden med en gaffel i smeten.
- Ta sedan kastrullen från plattan och häll ut mandlarna på ett bakplåtspapper.
Sära på dem med en gaffel om det behövs, så att dem ligger en och en. Låt svalna.
-Förvaras torrt!
0