MENY
Halloj! Det var inte igår. Jag borde verkligen försöka uppdatera bloggen lite oftare. Jag ser att jag får besökare här varje dag och det är så roligt att ni kikar in här.
Här kommer nu ett recept på Gaeng Ped som jag gjorde häromdagen och den blev verkligen jätte god! Kan starkt rekommendera den. Receptet hittar ni längst ned i inlägget.
DU BEHÖVER (för 2-3 personer)
300 gram kycklingfile
1 vitlöksklyfta
2-3 msk röd curry (beroende på hur starkt du vill ha det)
0,5 msk Sesamolja
1 tsk soya
0,5 tsk socker
Saften från 1 lime
1 burk kokosmjölk
1 röd paprika
Ca 1/3 Zucchini
En burk bambuskott
2 tsk fisksås
Jasminris till servering
GÖR SÅHÄR:
Strimla kycklingen och bryn i olja eller smör.
Pressa i vitlök och tillsätt sedan röd curry, soya, Sesamolja, lime och socker. Rör om.
Tillsätt sedan kokosmjölken och låt sjuda i några minuter.
Medan det sjuder kan du börja strimla paprikan i långa strimlor och skära zucchini i halvmånar. Tillsätt sedan paprika, zucchini, bambuskott och smaka av med fisksåsen. (Fisksåsen ger sälta)
Servera med jasminris
0