Till Botten
250 g digestivekex
100 g smält smör

Fyllning

2 pkt dubbel daim
5 dl vispgrädde
2 ägg, delas i vitor och gulor
1 dl strösocker
200 g philadelphia ost

Garnering
1 pkt dubbel daim

1. Smula sönder digestivekexen och blanda ihop dem med smöret.
Tryck ut smulorna i en springform, ca 24 cm i diameter.

2. Hacka Daimen 

3. Ta fram 3 bunkar.
Vispa grädden, inte för hårt.
Vispa äggvitan till ett hårt skum.
Blanda äggula, färskost och strösocker och vispa det fluffig.
Blanda ihop grädde, äggvita och äggulesmeten. Rör ner Daimen.

4. Bred ut fyllningen på smulbottnen. Garnera med grovhackade daimbitar.
Ställ tårtan i frysen i ett par timmar och ta fram den en stund innan servering.